《台式》番茄香腸義大利麵
描述
兒子從台中回家，忽然說「麻，我想吃義大利麵」 過了用餐時間，上哪買義大利麵呀！
於是，i58用冰箱庫存食材，做了盤《台式》番茄香腸義大利麵，還好，少爺還算捧場，整盤吃光~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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大蒜切成細末
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以10ml苦茶油《微火》先炒香，香腸丁至半熟，即可加入蒜末、洋蔥末略為拌炒至聞到香氣後，再加入番茄丁、1湯匙番茄醬、1小匙醬油膏及《義式綜合香料》翻炒均勻後，加入半碗滾水及1包《台式油麵》 蓋上鍋蓋《微火》悶個1分鐘，帶水份略為蒸發後，以適量的鹽、糖調味，翻炒均勻後盛盤後
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《香腸已有油脂》可減少苦茶油的使用份量 《義式綜合香料》超市都可買到，非常方便
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有《油麵》當主食，《香腸》提供蛋白質，再搭配個《深綠色花椰菜》 青少年一餐，營養剛剛好~!
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《深綠色青菜》及《番茄》的《維生素A、β－胡蘿蔔素》 需要一點適量的油脂來幫助吸收~ 《苦茶油》油質穩定耐高溫，不易起油煙、不易沾黏廚房牆壁與流理台...其中(單元)不飽和脂肪酸 Omega-9 是植物油中最高，煎、煮、炒、燉、涼拌，皆適宜，是較為健康優質的料理植物油~
小撇步
把握 [ 健康少油 ] 的原則，以 [ 低溫烹調 ] 方式佐以 [ 適量優質好油 ] 來料理食材
最有益健康~愛唯坊－邀請喜歡料理的朋友們，一起幸福呷好油~
❤ 吃對健康料理優質的好油
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