大頭菜牛奶雞肉濃湯✿《鷹牌煉奶》

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初冬的大頭菜鮮甜又清脆,拿來當涼拌菜或是煮成清湯都鮮甜味美,把大頭菜結合西式白醬濃湯,加入煉奶更顯出湯品的濃郁~料多味美的大頭菜牛奶雞肉濃湯,熱熱喝超溫暖的~

食材

去骨雞腿肉 200克
大頭菜 300克
紅蘿蔔 100克
青花椰菜 120克
玉米 145克
牛奶 600克
鷹牌煉奶 35克
玉米粉 2大匙
3大匙
適量
橄欖油 1/2匙
黑胡椒粒 少許
  • 1 準備食材
  • 2 大頭菜和紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中(外鍋一杯水,材料外)蒸熟後備用
  • 3 取一鍋加入1/2匙橄欖油
  • 4 把去骨雞腿肉煎焦黃
  • 5 加入牛奶、大頭菜、紅蘿蔔、玉米煮8分鐘後,加入適量的鹽調味
  • 6 加入鷹牌煉奶攪拌均勻
  • 7 最後加入綠花椰菜,玉米粉先用3大匙水調開後,倒進牛奶裡面攪拌均勻
  • 8 撒上少許黑楜椒粒就完成了
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香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
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2014/11/20 發表 3,962 瀏覽

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