迷迭香豬排（佐蘋果洋葱醬）
描述
迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱，平衡緊繃的情緒，用在料理上，煎魚、雞肉、豬肉、牛排，都有消臭，提香的效果。
用迷迭香兩面煎香的豬排，淋上蘋果和洋葱的組合而成的醬汁，更是讓美味更上一層樓。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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買來豬排去筋。兩面撒上迷迭香葉子（沒有生的，乾的也可以）和醃料。 兩面上保鮮膜，用麵棒打一打兩面後，放入冰箱醃1天。
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隔天拿出回溫後，放入煎鍋，兩邊煎香。
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這樣吃就很好吃呢。淋上檸檬汁就很棒。
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這是我做的蘋果果醬（市面上買的也OK)，取2大匙。
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我炒過的洋葱泥，取4大匙。 作法可參考： http://icook.tw/recipes/89326 醬汁材料全部拌勻後微波加熱1分鐘。
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淋在煎香的豬排上，完食。感恩食材。
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右邊是迷迭香。
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世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
小撇步
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