迷迭香豬排(佐蘋果洋葱醬) 迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱,平衡緊繃的情緒,用在料理上,煎魚、雞肉、豬肉、牛排,都有消臭,提香的效果。 用迷迭香兩面煎香的豬排,淋上蘋果和洋葱的...

迷迭香豬排(佐蘋果洋葱醬)


蜜塔木拉
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迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱,平衡緊繃的情緒,用在料理上,煎魚、雞肉、豬肉、牛排,都有消臭,提香的效果。

用迷迭香兩面煎香的豬排,淋上蘋果和洋葱的組合而成的醬汁,更是讓美味更上一層樓。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
醃料
1隻(每片)
各1匙(每片)
醬料
2大匙
1小匙
適量
2小匙
2小匙
  • 1
    買來豬排去筋。兩面撒上迷迭香葉子(沒有生的,乾的也可以)和醃料。 兩面上保鮮膜,用麵棒打一打兩面後,放入冰箱醃1天。
  • 2
    隔天拿出回溫後,放入煎鍋,兩邊煎香。
  • 3
    這樣吃就很好吃呢。淋上檸檬汁就很棒。
  • 4
    這是我做的蘋果果醬(市面上買的也OK),取2大匙。
  • 5
    我炒過的洋葱泥,取4大匙。 作法可參考: http://icook.tw/recipes/89326 醬汁材料全部拌勻後微波加熱1分鐘。
  • 6
    淋在煎香的豬排上,完食。感恩食材。
  • 7
    右邊是迷迭香。
  • 8
    世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
小撇步

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2014/11/20 發表 2,977 瀏覽
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您好
請問芥茉醬在那買呢?謝謝

4 years ago

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微波爐臭豆腐飛利浦IH電子鍋減肥餐蛋捲迷迭香史雲生雞湯素食紅豆披薩鳳梨酥獅王洗碗精冰淇淋壽司早午餐鑄鐵鍋蜂蜜棉花糖WMF快力鍋滷味水波爐南瓜濃湯奇異果水果便當舒肥機土豆馬卡龍壽喜燒芒果拉麵芋頭燒肉涼拌小黃瓜牛肉麵Bosch廚師機洛神花枸杞鳳梨秋葵芭樂檸檬3M真空保鮮盒奇亞籽泡麵鮑魚百香果虎牌電子鍋火龍果普格義大利麵醬