奶油雞肉捲

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一塊白醬料理塊,不僅可以輕鬆煮出白醬義大利麵/奶油焗烤飯外,也可以變化出美味的創意料理喔~~~

食材 (2 人份 15 分鐘

蛋餅皮 2張
雞胸肉 80公克
豆芽菜 適量
起司絲 20公克
胡蘿蔔 適量
豆苗 適量
奶油 5公克
好侍北海道白醬料理塊 1塊
麵粉 一小匙
適量
【醃料】水 15cc
米酒 5cc
白胡椒 少許
少許
白糖 少許
香油 1/4小匙
太白粉 1/2小匙
  • 1 備白醬:首先將奶油放入平底鍋中加熱融化,再放入麵粉拌勻,最後加入好侍北海道白醬料理塊&適量的水(依個人喜好增減濃稠度),小火攪拌至料理塊完全溶解。
  • 2 將全部醃料材料混合拌勻備用。
  • 3 雞胸肉洗淨切條後,再放入醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  • 4 將醃好的雞肉條取出,放入滾水中燙熟後,再撈起備用。
  • 5 熱鍋放入些許奶油,待奶油融化後,先放入蒜末爆香,再放入燙熟的雞肉條炒香備用。
  • 6 將豆芽菜燙熟,瀝乾放涼備用;胡蘿蔔切絲;豆苗洗淨瀝乾備用。蛋餅皮熱油煎熟備用。
  • 7 將烤箱預熱180℃,在焗烤盤上放上豆芽菜、雞條、胡蘿蔔絲、豆苗,淋上適量的白醬,均勻撒上起司絲放入烤箱烤約8分鐘。
  • 8 最後將焗烤好的食材用蛋餅皮包捲起來,就可以好好享用嚕~~
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2014/11/19 發表 2,497 瀏覽

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