超簡易~涼拌小黃瓜
這是我去墾丁玩住民宿時，老闆提供的早餐中的一道小菜，讓我對涼拌小黃瓜有另一種看法，好好吃。
食材
小黃瓜
三條
鹽
1/4小匙
蒜頭切片
兩個
辣椒
四片
素蠔油
酌量
香油
1/3小匙
糖
1/4小匙
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1 冰過的小黃瓜切成第一刀與第二刀切3/2不斷，第三刀斷，這樣的大小段。
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2 使用鹽抓一抓，去苦水。
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3 拌上~ 香油、糖(不用多，素蠔油提味)，蒜頭片、辣椒~
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4 這道菜的靈魂關鍵~ 食用時加上酌量的素蠔油or醬油膏~ 真的真的真的~好脆好好吃~
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