超簡易~涼拌小黃瓜

可拉的鏡頭
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描述

這是我去墾丁玩住民宿時,老闆提供的早餐中的一道小菜,讓我對涼拌小黃瓜有另一種看法,好好吃。

食材

三條
1/4小匙
兩個
四片
酌量
1/3小匙
1/4小匙

步驟

  • 冰過的小黃瓜切成第一刀與第二刀切3/2不斷,第三刀斷,這樣的大小段。

  • 使用鹽抓一抓,去苦水。

  • 拌上~ 香油、糖(不用多,素蠔油提味),蒜頭片、辣椒~

  • 這道菜的靈魂關鍵~ 食用時加上酌量的素蠔油or醬油膏~ 真的真的真的~好脆好好吃~

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