Breadlover 13 食譜 20 粉絲 追蹤 豆腐南瓜麵包 描述 用豆腐做的麵包特別鬆軟 南瓜做內餡是一創新組合 卻出奇地配! #烘焙 #麵包 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 300g 豆腐 180g 糖 20g 牛油 20g 鹽 3g 牛奶 80-100ml 速發酵母 4g 內餡用南瓜泥 150g 內餡用牛奶 20ml 內餡用糖 (可省略) 10g 步驟 將所有材料 (內餡用除外)用人手或麵包機混合 將麵團捍平,包入南瓜泥,再捲起 (造型因應烤盤形狀及個人喜好) 發酵2小時至2倍大 焗爐預熱170度,烤25-30分鐘,臨烤完前5-10分鐘蓋上鋁紙以防過度上色 4,842 瀏覽 2014/11/18 發表