上海菜飯【烹大師時食饗宴】
描述
運用白蘿蔔葉製成的雪裡紅，來做上海菜飯！並利用烹大師做調味，滋味超棒的！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料切小塊，雪裡紅葉跟梗分開！
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香菇，蝦米先爆香，再放入鹹豬肉，或是臘腸！炒香
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把雪裡紅的梗放入炒香
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加入洗過的白米跟一杯水
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翻炒一下，再放入烹大師調味，繼續翻炒到水份被米粒完全吸收！過程都用小火就好，煮到米粒完全吸收水份約10～15分鐘。
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之後再表面撒上雪裡紅葉，悶15分鐘
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把所有材料拌勻，表面撒上紅蔥酥就可以食用囉！ 超美味的上海菜飯完成！
小撇步
取白蘿蔔葉，用鹽抓出水份，讓蘿蔔葉醃製出水隔天再用！
要使用的時候再用清水適度沖洗一下！讓鹹味不要那麼重！快到『烹大師料裡賞』活動網站，秋冬時令料理立即上手。
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