糖醋櫻桃蘿蔔(醃製)

sandra宅在家的幸福料理
366 食譜 3,039 粉絲

描述

過年期間無肆得享用大餐後
來分享道清爽無負擔的健康蔬食
如櫻桃般巧小可愛的蘿蔔品種
櫻桃蘿蔔 清脆鮮甜的口感
最適合生食醃製來品嚐
調配酸甜的糖醋醬汁入味
在加入小黃瓜來增添豐富性
紅綠繽紛的色澤 入口鮮脆酸甜的口感
視覺與美味都兼具
健康爽口無負擔的開胃佳餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間

90 分鐘

食材

調味

步驟

  • 櫻桃蘿蔔去葉洗淨後切薄片狀

    櫻桃蘿蔔去葉洗淨後切薄片狀

  • 黃瓜洗淨切片狀放入後加入鹽巴抓勻去青約10分鐘
醃製中略為攪拌讓鹽份均勻吸收

    黃瓜洗淨切片狀放入後加入鹽巴抓勻去青約10分鐘 醃製中略為攪拌讓鹽份均勻吸收

  • 完成上一步驟後加入冰塊及水冰鎮10分鐘可保留蔬食的脆度

    完成上一步驟後加入冰塊及水冰鎮10分鐘可保留蔬食的脆度

  • 將所需白醋及糖調勻成酸甜醬汁備用

    將所需白醋及糖調勻成酸甜醬汁備用

  • 冰鎮後撈出瀝乾水份放入保鮮盒倒入已備妥的醬汁拌勻
放入冰箱冰存醃製約1小時即可入味享用

    冰鎮後撈出瀝乾水份放入保鮮盒倒入已備妥的醬汁拌勻 放入冰箱冰存醃製約1小時即可入味享用

小撇步

櫻桃蘿蔔的葉子也可醃製成雪裡紅 加入辣椒拌炒別有一番風味
去青的鹽巴及調味醬汁 請依食材用量斟酌增減

2.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
sandra宅在家的幸福料理 366 食譜 3,039 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Yoo
    Yoo

    請問櫻桃蘿蔔哪裡買得到呢?

猜你可能會喜歡

大家都在查

煎牛排 辣炒年糕 炒泡麵 紅燒肉 杏仁茶 可麗露 水煮蛋 南瓜濃湯 部隊鍋 綠豆薏仁 手工餅乾 酪梨沙拉 薑茶 吻仔魚 酸瓜 麻油雞 蘿蔔糕 羊肉爐 燕麥粥 烤鮭魚 曲奇餅乾 煲仔飯 柚子醬 蒸蛋 綠豆蒜 奶油乳酪 薑餅屋 薑母鴨 高麗菜飯 綠豆湯 韓式冬粉 熱紅酒 雪花餅 酸白菜 蓮藕排骨湯 壽司 奶酥醬 香蕉磅蛋糕 地瓜球 烤年糕 茶葉蛋 水信玄餅 紅豆湯 蜂蜜蛋糕 肉骨茶 白菜滷 清燉牛肉麵 萵苣 蛤蜊 千層派