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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,281 粉絲

糖醋櫻桃蘿蔔(醃製)

糖醋櫻桃蘿蔔(醃製)

描述

過年期間無肆得享用大餐後
來分享道清爽無負擔的健康蔬食
如櫻桃般巧小可愛的蘿蔔品種
櫻桃蘿蔔 清脆鮮甜的口感
最適合生食醃製來品嚐
調配酸甜的糖醋醬汁入味
在加入小黃瓜來增添豐富性
紅綠繽紛的色澤 入口鮮脆酸甜的口感
視覺與美味都兼具
健康爽口無負擔的開胃佳餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

165 說讚 1 留言

時間

90 分鐘

食材

調味

步驟

  • 櫻桃蘿蔔去葉洗淨後切薄片狀

    櫻桃蘿蔔去葉洗淨後切薄片狀

  • 黃瓜洗淨切片狀放入後加入鹽巴抓勻去青約10分鐘
醃製中略為攪拌讓鹽份均勻吸收

    黃瓜洗淨切片狀放入後加入鹽巴抓勻去青約10分鐘 醃製中略為攪拌讓鹽份均勻吸收

  • 完成上一步驟後加入冰塊及水冰鎮10分鐘可保留蔬食的脆度

    完成上一步驟後加入冰塊及水冰鎮10分鐘可保留蔬食的脆度

  • 將所需白醋及糖調勻成酸甜醬汁備用

    將所需白醋及糖調勻成酸甜醬汁備用

  • 冰鎮後撈出瀝乾水份放入保鮮盒倒入已備妥的醬汁拌勻
放入冰箱冰存醃製約1小時即可入味享用

    冰鎮後撈出瀝乾水份放入保鮮盒倒入已備妥的醬汁拌勻 放入冰箱冰存醃製約1小時即可入味享用

小撇步

櫻桃蘿蔔的葉子也可醃製成雪裡紅 加入辣椒拌炒別有一番風味
去青的鹽巴及調味醬汁 請依食材用量斟酌增減

2.5 萬 瀏覽
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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,281 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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留言

共 1 則
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  • Yoo
    Yoo

    請問櫻桃蘿蔔哪裡買得到呢?

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