銀絲肉卷[烹大師時食饗宴]


ching
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限12字

秋季是白蘿蔔的產季,新鮮多汁的白蘿蔔只要簡單料理,就能讓美味自然呈現,搭配烹大師干貝風味,讓你一口就能嘗到海陸雙鮮的風味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
主食材
副食材
  • 將小黃瓜洗淨切成細絲。

    將小黃瓜洗淨切成細絲。

  • 將白蘿蔔削去外皮,切成細絲,這就是我們即將吃到的銀絲。

    將白蘿蔔削去外皮,切成細絲,這就是我們即將吃到的銀絲。

  • 準備豬里肌肉稍加清洗一下。

    準備豬里肌肉稍加清洗一下。

  • 取豬里肌肉舖平,放上適量的白蘿蔔絲和小黃瓜絲。(我們使用的豬里肌肉要薄,才容易熟透,大家在選購時要多加注意)

    取豬里肌肉舖平,放上適量的白蘿蔔絲和小黃瓜絲。(我們使用的豬里肌肉要薄,才容易熟透,大家在選購時要多加注意)

  • 在食材上灑上少許的烹大師干貝風味。(因為每一個銀絲肉卷都要加,少量的使用,才能引出食材的鮮甜度。)

    在食材上灑上少許的烹大師干貝風味。(因為每一個銀絲肉卷都要加,少量的使用,才能引出食材的鮮甜度。)

  • 將蔬菜絲集中到面前,利用豬里肌肉當皮,把蔬菜絲捲包成卷。

    將蔬菜絲集中到面前,利用豬里肌肉當皮,把蔬菜絲捲包成卷。

  • 完成後將豬里肌肉卷放置鍋內。

    完成後將豬里肌肉卷放置鍋內。

  • 淋上少許的義大利橄欖油,開中小火,蓋上鍋蓋進行烹飪動作,燜約十分鐘即可上菜。

    淋上少許的義大利橄欖油,開中小火,蓋上鍋蓋進行烹飪動作,燜約十分鐘即可上菜。

  • 將芫荽洗淨切末,平舖盤子上。

    將芫荽洗淨切末,平舖盤子上。

  • 將煎好的里肌肉卷盛放盤子上,再把鍋肉的湯汁淋上。

    將煎好的里肌肉卷盛放盤子上,再把鍋肉的湯汁淋上。

  • 在銀絲肉卷上放上些許芫荽葉和辣椒裝飾,怕吃辣的朋友可以不加辣椒末。 上菜嘍~

    在銀絲肉卷上放上些許芫荽葉和辣椒裝飾,怕吃辣的朋友可以不加辣椒末。 上菜嘍~

小撇步

1.快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto
2. 其它食譜也歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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