海帶辮子山藥肉丸

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把一條條、長長的海帶編成辮子是突發的想法,口感雖然與不編一樣,但是!視覺上卻是大不同
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/239341654

食材

海帶絲 9條
豬絞肉 150g
紫色山藥 50g
香菇 2朵
香菜 酌量
蔭瓜 酌量
酌量
胡椒粉 酌量
  • 1 海帶長絲,3條一樶。3樶互相交义編成辮
  • 2 豬絞肉攪拌出黏性,紫色山藥、香菇、蔭瓜切丁 2食材拌攪均勻,塩、胡椒粉調味
  • 3 電鍋外鍋一杯水,食用前香菜末提味
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小撇步

編辮子要小心,避免斷裂,蔭瓜先川燙去除部份鹹味

http://www.dodocook.com/recipe/60353

2014/11/17 發表 1,297 瀏覽

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