司康~英式鬆餅

收藏 379 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

司康英文名為Scone,又稱英國茶餅、英國鬆餅是英式下午茶常見的點心,一般食用時會剝開,可搭配各式果醬或奶油。

份量
5 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
250克
無鋁泡打粉
12克
一點點
無鹽奶油
70克
40克
雞蛋
1顆
牛奶
70克
葡萄乾
適量
蔓越莓乾
適量
  • 1
    先準備材料
  • 2
    中筋麵粉與泡打粉一起過篩
  • 3
    牛奶加蛋先打勻糖和鹽和葡萄乾.蔓越莓乾混合,再加入奶油切小塊與麵粉混合,雙手迅速搓揉到捏不到奶油
  • 4
    麵團取出將表面桿平然後用模具塑成圓形,厚度約2公分或拿刀切成三角形都可。壓模時模具沾點手粉才不會和麵團黏在一起
  • 5
    烤箱預熱190度烤20分鐘出爐
贊助
2014/11/17 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣