司康~英式鬆餅

375 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

司康英文名為Scone,又稱英國茶餅、英國鬆餅是英式下午茶常見的點心,一般食用時會剝開,可搭配各式果醬或奶油。

份量5人份 烹調時間90分鐘

食材

中筋麵粉 250克
無鋁泡打粉 12克
一點點
無鹽奶油 70克
40克
雞蛋 1顆
牛奶 70克
葡萄乾 適量
蔓越莓乾 適量
  • 1先準備材料
  • 2中筋麵粉與泡打粉一起過篩
  • 3牛奶加蛋先打勻糖和鹽和葡萄乾.蔓越莓乾混合,再加入奶油切小塊與麵粉混合,雙手迅速搓揉到捏不到奶油
  • 4麵團取出將表面桿平然後用模具塑成圓形,厚度約2公分或拿刀切成三角形都可。壓模時模具沾點手粉才不會和麵團黏在一起
  • 5烤箱預熱190度烤20分鐘出爐
贊助
2014/11/17 發表 1.1 萬 瀏覽

有 4 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣