【空姐愛煮菜】馬鈴薯泥雞蛋沙拉

空姐愛煮菜
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描述

這是任何時間都可以吃的一道小料理~馬鈴薯泥雞蛋沙拉
可以當小菜,或是夾在漢堡吐司貝果裡面都很棒^^

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食材

步驟

  • 將馬鈴薯放入電鍋蒸熟,瑱鍋跳起吼先別急著打開,稍為悶一下,把馬鈴薯取出後放涼一些,邊沖水邊播馬鈴薯的外皮~有點溫度比較好去除外皮

  • 紅蘿蔔切成丁狀和馬鈴薯一起放進電鍋蒸

  • 蒸好的馬鈴薯去外皮之後,壓歲 (如果要吃有一點口感的,可以切成丁狀)

  • 將馬鈴薯泥根胡蘿蔔混合,加入些許鹽,伴勻

  • 加入美乃滋沙拉醬,伴勻

  • 水煮蛋切對半,蛋黃取出,伴入馬鈴薯泥之中,蛋白留著作為擺盤裝飾(如果沒有要擺盤裝飾,蛋白蛋黃也是可以一起切碎拌入馬鈴薯泥之中)

  • 小黃瓜切成細丁狀

  • 接著就是將馬鈴薯泥放進水煮蛋的蛋白凹槽之中

小撇步

小黃瓜會出水,影響沙拉味道~如果當下不會立刻吃完的話,小黃瓜切丁狀,食用前再加入。

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空姐愛煮菜 54 食譜 535 粉絲

Hello~大家好!!我們是兩個愛做菜的飛行女孩^^ Mandy&Mui~ 我們熱愛美食,在飛行之餘喜歡研究料理! 對於料理的熱衷也希望透過部落格跟大家一起分享!!空姐也是會做菜的唷^^

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留言

共 1 則
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  • Isis Kuo
    Isis Kuo

    錯字也太多了

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