【空姐愛煮菜】暖心料理-醬燒豬肉定食

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滿滿肉汁的醬燒豬肉拌著大量高麗菜~
甜甜鹹鹹的重口味料理,好適合涼涼的秋天。
用薑、濃稠肉汁、半熟蛋,讓心也暖起來吧!

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食材

豬肉薄片 150g
半熟蛋 1顆
胡椒鹽 適量
麵粉 適量
沙拉油 1小匙
高麗菜絲 1把
小番茄 6顆
生薑泥 適量
醬汁 生薑泥 適量
醬汁 醬油 1大匙
醬汁 味淋 1大匙
醬汁 酒 1大匙
醬汁 水 1大匙
醬汁 蜂蜜 1大匙
  • 1 將豬肉片切一半,灑上鹽胡椒、麵粉
  • 2 熱鍋倒入油,用中火將豬肉片煎炒約2-3分鐘
  • 3 加入醬汁調味,拌炒30秒
  • 4 將高麗菜放進盤子,再把步驟3全部食材放上
  • 5 在放上半熟蛋和小番茄生薑泥即可
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小撇步

半熟蛋煮法
1. 把1000cc水煮滾。
2. 關火,入300cc冷水。
3. 用湯勺把蛋小心放入鍋內。
4. 蓋上鍋蓋悶7分鐘。
5. 拿出放入冷水內冷卻。

2014/11/16 發表 3,313 瀏覽

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