【空姐愛煮菜】暖心料理-醬燒豬肉定食
滿滿肉汁的醬燒豬肉拌著大量高麗菜~
甜甜鹹鹹的重口味料理，好適合涼涼的秋天。
用薑、濃稠肉汁、半熟蛋，讓心也暖起來吧！
食材
豬肉薄片
150g
半熟蛋
1顆
胡椒鹽
適量
麵粉
適量
沙拉油
1小匙
高麗菜絲
1把
小番茄
6顆
生薑泥
適量
醬汁 生薑泥
適量
醬汁 醬油
1大匙
醬汁 味淋
1大匙
醬汁 酒
1大匙
醬汁 水
1大匙
醬汁 蜂蜜
1大匙
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1 將豬肉片切一半，灑上鹽胡椒、麵粉 -
2 熱鍋倒入油，用中火將豬肉片煎炒約2-3分鐘
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3 加入醬汁調味，拌炒30秒
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4 將高麗菜放進盤子，再把步驟3全部食材放上
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5 在放上半熟蛋和小番茄生薑泥即可
小撇步
半熟蛋煮法
1. 把1000cc水煮滾。
2. 關火，入300cc冷水。
3. 用湯勺把蛋小心放入鍋內。
4. 蓋上鍋蓋悶7分鐘。
5. 拿出放入冷水內冷卻。
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