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倫敦小高 Craig
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鹹蛋金瓜米粉 (附影片)

鹹蛋金瓜米粉 (附影片)

描述

忽然想起義大利麵 放帕馬起思粉的感覺,所以在金瓜米粉中加了切好的鹹蛋 ,效果超好

簡單說 金瓜米粉就是
1.煮米粉(放一邊)
2金瓜湯底

3. 米粉+金瓜湯底 (混好)

就是這樣 影片在此 (按 setting鈕選中文)

https://www.youtube.com/watch?v=iTFvyv9HsOw&list=UU_d0Zls-yUYr8AeFw3HhEyg

57 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 煮米粉兩分鐘

    煮米粉兩分鐘

  • 先炒豬肉 (炒好放一邊)

  • 放入炒南瓜 / 香菇/蝦米/ 加入香菇水/蝦米水 湯水調味 讓  在放入鮪魚罐頭 他慢慢煮

    放入炒南瓜 / 香菇/蝦米/ 加入香菇水/蝦米水 湯水調味 讓 在放入鮪魚罐頭 他慢慢煮

  • 在把豬肉/ 米粉 放跟南瓜湯混好   在最後放入切好的鹹蛋 可以減少鹽的用量   就好了

    在把豬肉/ 米粉 放跟南瓜湯混好 在最後放入切好的鹹蛋 可以減少鹽的用量 就好了

小撇步

附上影片 有中英字幕 所以可以跟全世界分享

但最重要的是 我們想吃純正的台灣在來米粉已經幾乎比買會漲的股票還難了

現在在來米粉只佔全米產生產量的5%

我們不想在吃這麼虛假的 機改,進口 玉米米粉的話

我們是不是該用我們消費/選票去鼓勵好的商家跟農業決策呢 大家ㄧ起加油

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倫敦小高 Craig 32 食譜 2,608 粉絲

米豆班是群喜愛美食還有文化的英國生活部落格,小葛想跟大家分享些英國,異國還有家鄉料理

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