"洪修料理食宴室"自炸式健康薯條 就有弄薯條的欲望 非常之簡單 可以弄給小朋友吃 可以弄來當下酒菜 可以當三五好友聚會時拿出來 自創

"洪修料理食宴室"自炸式健康薯條


洪修
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就有弄薯條的欲望
非常之簡單
可以弄給小朋友吃
可以弄來當下酒菜
可以當三五好友聚會時拿出來
自創

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
3顆
適量
  • 1
    將馬鈴薯切成數條狀。
  • 2
    把油鍋倒入油,以中低溫炸薯條至炸熟。
  • 3
    將薯條取至室溫五分鐘,降低溫度。
  • 4
    以中高溫,將薯條炸至金黃酥脆。(其間會有類似由沸騰的情況,其實那是高溫油將薯條中水分逼出的現象)
  • 5
    灑上胡椒鹽,完成。
2014/11/15 發表 2,003 瀏覽
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洪修
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