"洪修料理食宴室"自炸式健康薯條
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就有弄薯條的欲望
非常之簡單
可以弄給小朋友吃
可以弄來當下酒菜
可以當三五好友聚會時拿出來
自創
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1將馬鈴薯切成數條狀。
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2把油鍋倒入油，以中低溫炸薯條至炸熟。
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3將薯條取至室溫五分鐘，降低溫度。
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4以中高溫，將薯條炸至金黃酥脆。(其間會有類似由沸騰的情況，其實那是高溫油將薯條中水分逼出的現象)
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5灑上胡椒鹽，完成。
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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