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annie
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沙茶小魚豆干

沙茶小魚豆干

描述

非常下飯的一道菜,味道十足,口齒留香。

69 說讚

食材

步驟

  • 小魚乾洗淨用水浸軟。蔥、薑、蒜、乾辣椒切末備用。

    小魚乾洗淨用水浸軟。、乾辣椒切末備用。

  • 油鍋放約半碗油,油熱後爆香蒜末、薑末、及辣椒末,然後放入小魚乾。

    油鍋放約半碗油,油熱後爆香末、末、及辣椒末,然後放入小魚乾。

  • 放入豆䜴,豆乾,炒勻後加入調味料,最後撒上蔥花即可。豆䜴要先處理過,豆䜴先用油煸炒,再加入蒜蓉及糖炒香後儲存容器中,隨時可使用。豆䜴先炒過,既增香氣又不會死鹹。

    放入豆䜴,豆乾,炒勻後加入調味料,最後撒上花即可。豆䜴要先處理過,豆䜴先用油煸炒,再加入蓉及糖炒香後儲存容器中,隨時可使用。豆䜴先炒過,既增香氣又不會死鹹。

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