太陽瓜仔肉

豆哥與芭娜娜的易享世界
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描述

鹹甜夠味的好飯友,簡單迅速上桌囉~ ^^

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份量

6 人份

食材

約240ml
約3大匙

步驟

  • 脆瓜切碎後與豬絞肉放入容器中,把脆瓜的湯汁、水、醬油及蛋白一起加進去後拌勻。

    脆瓜切碎後與豬絞肉放入容器中,把脆瓜的湯汁、水、醬油及蛋白一起加進去後拌勻。

  • 用湯匙在絞肉中間略壓出凹槽,把蛋黃放進凹槽裏。

    用湯匙在絞肉中間略壓出凹槽,把蛋黃放進凹槽裏。

  • 電鍋外鍋加2杯水,放進去蒸熟就完成了。

    電鍋外鍋加2杯水,放進去蒸熟就完成了。

小撇步

PS.這樣的配方做出來的湯汁偏多,因為我家小孩兒特愛湯汁拌飯,湯汁多寡就適度調整水跟醬油的比例就OK囉~

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豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,611 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

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