低脂什錦炒麵（水煮法）
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利用食物本身的油脂來做這道料理，不需要再添加任何油脂，一就可以吃到炒麵的感覺。
誰說減重時期不能吃麵條，是要卡卡計較沒錯，但不需要吃減肥藥或是不吃肉，一切都能正常飲食，只是在料理手法上做些改變，依舊可以享受美食的，這一份熱量約382.4卡
份量
1
人份
-
1蒜頭切末，青蔥切小段、香菇切片、高麗菜切片、肉切成肉絲
-
2先將油麵過燙去掉油和鹼味，取乾淨的鍋子200CC的水倒入炒鍋中，煮開後加入蒜頭、蔥白、蝦米煮一下，再倒肉絲拌勻，加入調味料醬油和胡椒粉、鹽、味精少許，拌勻後再把油麵倒入煮到水收乾就可以拉
小撇步
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