整顆番茄海鮮飯
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最近很夯的整顆番茄飯隨性的亂做來跟大家分享一下~~~
份量
1
人份
食材
米
適量
牛番茄(番茄)
1顆
玉米筍
適量
花椰菜
適量
蛤蠣
適量
蝦仁
適量
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
一小匙
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1蛤蠣洗淨以後水煮，取出蛤肉，煮蛤蠣的水可以留著備用 -
2蝦仁把腸泥清乾淨後用水洗乾淨
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3可準備自己愛吃的青菜或菇類，番茄要去蒂頭。 因為花椰菜易爛所以可以先燙好放在一旁等飯煮好以後再丟進去拌一下
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4把米洗淨後瀝乾把剛剛煮蛤蠣的水適量的加入取代一般水增加鮮味，依序放入番茄、海鮮、青菜、橄欖油、黑胡椒、少量鹽巴，放進電鍋等待出爐~~
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5完成~~~
小撇步
材料可依個人喜愛及人數多寡去調整，所以不設定多少量