整顆番茄-白醬雞肉燉飯
描述
熱門食譜「整顆番茄飯」變化版，以方便的北海道白醬塊調味，蒜香雞丁、彩椒、雙菇通通擺進去，快速美味的一鍋煮，牛奶燉飯也可以用電子鍋/電鍋輕鬆做喔!
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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番茄底部畫上十字，其他材料洗淨切丁。白米一杯洗好，先放入內鍋。
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取1/4的北海道白醬塊，切成小丁備用。
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雞腿肉丁以雞皮朝下的方式入鍋，逼出油脂，兩面煎出赤色後，加入蒜末稍微炒香即可關火。
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以整顆番茄為中心，將材料鋪在白米上。
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再均勻鋪上切成丁的白醬塊。
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最後倒入清水、牛奶，撒上適量黑胡椒粒，即可放入電子鍋中，以一般煮飯程序煮熟。（若是使用電鍋，請在外鍋放入一量米杯的水）。
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煮好後以飯匙將番茄切碎混勻，即可盛盤享用囉！
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綠色蔬菜放入鍋中一起烹煮容易變色，可在最後裝盤時再另外燙些青花菜，或是像這樣以可生吃的豌豆苗或其他生菜搭配。
小撇步
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