料理甜甜圈<健康點心週> 番茄甜蜜蜜

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宋明樺營養師要教大家做甜蜜蜜的健康點心唷!

更多幸福美味的料理,敬請鎖定

YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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官方網站:
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份量3人份 烹調時間120分鐘

食材

聖女小番茄 300g
蜂蜜 60g
甘梅 15g
  • 1將小番茄劃十字,放入熱水鍋中,煮1~2分鐘
  • 2將小番茄撈起,放入冷水內,將外皮沒有脫落的小番茄,用手剝除
  • 3將煮小番茄的熱水撈去一些,再加入蜂蜜及梅子做醬汁
  • 4待蜂蜜融化後,再將去皮後的小番茄放入其中
  • 5再放入冰箱冷藏約2小時
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小撇步

番茄底部劃十字,再放進熱水裡煮,就很容易去皮了!
做醬汁的比例是5:1:1,番茄是5,蜂蜜和梅子是1

2014/11/20 發表 3,450 瀏覽

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