番茄雙蛋豆腐

花媽甜心派
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常吃的番茄炒蛋~
多加了皮蛋與豆腐一起拌炒
做點小變化口感馬上再升級
又是一道秒殺白飯的創意料理喔

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

3顆
1顆
1顆
1盒
少許
2大匙
少許
  • 番茄切塊,豆腐切塊,皮蛋切丁,,雞蛋打散備用

    番茄切塊,豆腐切塊,皮蛋切丁,,雞蛋打散備用

  • 起油鍋蔥爆香放入番茄翻炒一下加入約1-1.5碗的水煮滾

    起油鍋蔥爆香放入番茄翻炒一下加入約1-1.5碗的水煮滾

  • 煮滾後加入皮蛋及豆腐調味料一起拌炒

    煮滾後加入皮蛋及豆腐調味料一起拌炒

  • 最後倒入蛋液起鍋前在淋上蓮藕粉水勾芡一下一下,灑上少許蔥末完成

    最後倒入蛋液起鍋前在淋上蓮藕粉水勾芡一下一下,灑上少許蔥末完成

小撇步

用蓮藕粉代替其他粉類勾芡更健康喔
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