番茄雙蛋豆腐
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常吃的番茄炒蛋~
多加了皮蛋與豆腐一起拌炒
做點小變化口感馬上再升級
又是一道秒殺白飯的創意料理喔
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
番茄
3顆
皮蛋
1顆
雞蛋
1顆
豆腐
1盒
蓮藕粉
少許
番茄醬
2大匙
砂糖,鹽巴
少許
-
1番茄切塊,豆腐切塊,皮蛋切丁,,雞蛋打散備用 -
2起油鍋蔥爆香放入番茄翻炒一下加入約1-1.5碗的水煮滾
-
3煮滾後加入皮蛋及豆腐調味料一起拌炒
-
4最後倒入蛋液起鍋前在淋上蓮藕粉水勾芡一下一下,灑上少許蔥末完成
小撇步
用蓮藕粉代替其他粉類勾芡更健康喔
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