料理甜甜圈[醬吃最美味] 鮮菇腐乳雞
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蔣偉文 Jacko爸爸這次要教大家用醬來做料理唷！
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
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食材
鴻喜菇
1包
雞胸肉
200g
杏鮑菇
80g
蔥
10g
薑片
10g
蒜片
5g
香油
10g
太白粉
15g
糖
5g
鹽
適量
豆腐乳
30cc
腐乳汁
30cc
水
60cc
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1 先將鴻喜菇、杏鮑菇剝絲
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2 將雞胸肉切成條
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3 將鹽、水、太白粉、香油放入碗中混合均勻做成醃料
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4 再將雞胸肉條放入醃料中拌勻
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5 將豆腐乳、腐乳汁、香油、糖調成醬汁放置另一個碗中
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6 將菇絲放入鍋中炒香，並撈起來
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7 倒入油放入雞胸肉條炒熟
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8 再放蔥段、薑片、蒜片、菇絲、醬汁一起拌炒至熟就完成了
小撇步
把菇類剝成絲，這樣比較好入口，纖維也比較不會被破壞唷！
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