芝麻蒜香腐乳醬汁炸雞
豆腐乳吃完後醬汁不浪費，拿來做炸雞超級適合．腐乳醬汁原本就含有的酒香氣，搭上蒜香及芝麻香，香噴噴愛不釋手阿！
食材
雞胸肉
1副
地瓜粉
3大匙
醃料
腐乳醬汁
2大匙
醬油
1匙
蒜末
適量
熟白芝麻
適量
-
1 雞胸肉洗淨，切一口大小，拌入醃料，放在冰箱醃30分後．取出加入地瓜粉拌勻後，靜置5分鐘． -
2 熱油鍋，要高溫．可以用手測試，靠近油面時可以感覺到熱氣，就差不多可以炸．放入雞肉炸至金黃色，起鍋瀝乾油即可．
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