拌一拌麻醬蕎麥麵

小日子食堂
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描述

利用煮麵的時間備料,10分鐘就有一晚熱騰騰又營養的麻醬麵嚕~
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2個
1大匙
1大匙
半條
1小匙
半條
1瓣
適量
適量

步驟

  • 將小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲備用。大蒜切末備用。水煮蛋煮好備用。

    將小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲備用。大蒜切末備用。水煮蛋煮好備用。

  • 起一鍋熱水,加入一匙鹽,放入麵條,煮至麵心熟透。

    起一鍋熱水,加入一匙鹽,放入麵條,煮至麵心熟透。

  • 利用煮麵的時間調麻醬。取一個乾淨的容器,放入原味花生醬一匙。

    利用煮麵的時間調麻醬。取一個乾淨的容器,放入原味花生醬一匙。

  • 再加入黑芝麻粉一匙。

    再加入黑芝麻粉一匙。

  • 再拌入醬油一小匙。

    再拌入醬油一小匙。

  • 加入適量的熱水或煮麵水調開。(濃度自行調整)

    加入適量的熱水或煮麵水調開。(濃度自行調整)

  • 等麵煮好之後,拌入小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、與麻醬,再加一個水煮蛋,就可以輕鬆上菜嚕~

小撇步

* 可以自行再添加其他的配料歐。

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