[豬肉]清燉豬腱肉
![[豬肉]清燉豬腱肉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/91425/large_aefda4b1735734ac.jpg)
食材
豬腱肉
2個
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1/2個
薑片
4-5片
五香包
1包
蔥
4根
月桂葉
1-2片
（白胡椒）
1匙
（黑胡椒）
1匙
（花椒）
少許
（八角）
2個
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1 洋蔥切長條，紅蘿蔔、蘋果切大塊。蔥切大段。 將所有調味料和配料用水（淹過配料和等等要放的肉的份量）煮開。煮開後，放入豬腱肉，煮50分鐘左右到豬腱熟透。
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2 取出冷藏後可切出薄片（熱的切不漂亮，會散開），配蒜蓉醬油就可以了。湯也很好喝唷！
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3 食材中（）內的，表示可放可不放。因為已經有五香包，所以可以不放。但是放了味道會更強，更香。這些材料都可以在中藥材行買到。
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