皎白筍絲佐芝麻醬
皎白筍絲佐芝麻醬
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無煙、無油、無負擔的健康料理
部落格：
食材
皎白筍
4支
紅蘿蔔
1／3支
香菜
酌量
芝麻
酌量
白芝麻醬
1大匙
花生醬
1／2匙
塩
1小匙
水
酌量
-
1皎白筍、紅蘿蔔削去外皮，刨薄片切成絲 滾水中加塩略為川燙 -
2川燙後泡冰水
-
3芝麻、香菜，芝麻醬
小撇步
皎白筍刨去硬硬的外皮，口感更細膩、
除去外皮丶醬汁容易包覆