嫩蛋炒豆子高麗菜蕃茄
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豆子
50g
高麗菜
100g
黃甜椒
50g
迷你小蕃茄
10~15顆
紅蔥頭
2瓣
蛋
1個
鹽
少許
-
1所有材料先準備好 -
2平底鍋中加入沙拉油和紅蔥頭, 炒至味道出來 ; 高麗菜加入翻炒
-
3再把豆子和黃甜椒加入炒軟 ; 最後加入小蕃茄 ; 加鹽調味後盛起
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4用同個鍋子, 加點沙拉油燒熱 ; 倒入蛋液 ; 再快速充分攪拌成半生熟
-
5盛起放到高麗菜上即可
小撇步
炒蛋不能炒的太老, 要剛熟的程度, 才有鬆鬆軟軟的感覺哦~