鮭魚馬鈴薯餅
食材
鮭魚
1片
馬鈴薯
1顆
蔥
酌量
酥炸粉
1／2碗
塩
1小匙
米酒
1小匙
胡椒粉
酌量
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1 馬鈴薯切薄片，鮭魚米酒按壓後抹上塩 -
2 鮭魚夾入馬鈴薯片中，裹上酥炸粉半油煎 （酥炸粉加水調成糊狀
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3 撒上胡椒粉、蔥花
小撇步
粉漿的調和要以能沾附上食材的稠度為適宜
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