<湯瑪仕感恩料理>香烤感恩節火雞
描述
感恩節－是感謝神的眷顧與賞賜的感謝，在這一天許許多多的爸爸、媽媽、兒子、女兒、小孩不管多忙，都要和自己的家人團聚，餐桌上擺滿了各式各樣的美味佳餚，最重要的就是端出金黃Juicy的香烤感恩節火雞～現在就讓我們一起來大顯身手吧！
份量
9
人份
步驟
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冷凍火雞放入冷藏自然風乾解凍並隔絕血水，解凍完成後放大盤用紙巾把表面與肚子仔細擦乾
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火雞表面與肚子均勻灑上海鹽與少量黑胡椒，用奶油均勻塗抹表面並用棉線把腿綁緊
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烤箱預熱 160℃約20分鐘，將火雞放入烤1.5小時，每20分鐘轉向翻面；烤約1小時後刷上奶油與蜂蜜，最後階段將溫度調至180℃烤到火雞表面色澤金黃即可
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上菜時將烤好的火雞放在盤子上，蔬菜塊鋪在火雞四周淋上雞汁即完成
小撇步
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