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莎拉游
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【莎拉游亂做廚房】狂水煮魚

【莎拉游亂做廚房】狂水煮魚

描述

這是一道義大利料理,據說來自義大利南部的拿波里。所謂的狂水,就是煮沸的水,很有可能當時是漁夫在漁船上用海水煮魚,因此被稱為狂水煮魚。
但是因為是道地的義式料理,所以用了不少香料,茴香、酸豆、醃橄欖等等,家裡都沒有耶~~~ 不過還是給他做了下去
http://u83u6.pixnet.net/blog/post/397026897

33 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.鍋子加入一碗左右的清水,煮滾,加入雞湯塊、頭和洋蔥,稍微煮出香味

  • 2.加入高麗菜苗拌煮一下,因為高麗菜苗耐煮,所以早早就放下去了

  • 3.撒上香料,煮出香味

  • 4.魚上下兩面抹上鹽巴,入鍋,淋上約半碗的白酒,魚入鍋,轉小火

  • 5.番茄切半丟入,大約悶煮20分鐘即可

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莎拉游 37 食譜 75 粉絲

2012年二月剛升格人妻,其實在人妻前很少做菜,一開始做菜後,就覺得欲罷不能~ ^^ 也歡迎大家多來經驗交流~ 歡迎來我的FACEBOOK瞧瞧喔~ https://www.facebook.com/yayi.yu

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