鮮美粥品 ~ 菠菜干貝吻仔魚粥
份量
3
人份
食材
白米
半杯
吻仔魚
100g
紅蘿蔔
50g
菠菜
50g
干貝
2粒
薑片
7~8片
-
1白米洗淨加入2倍的水, 加一茶匙沙拉油 ; 干貝先進洗淨再用米酒和開水浸泡 -
2把薑絲或薑片和瀝乾水的干貝加入 ; 放到電鍋中 ;外鍋加入2杯水
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3跳起後加入洗淨的吻仔魚和紅蘿蔔末 ; 外鍋再加入2杯水 ; 跳起後加入切末的菠菜拌勻; 蓋上蓋子悶個10分鐘 ; 加鹽調味即可
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