吻仔魚粥@美麗人妻Selina Wu

Name: 吻仔魚粥@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 吻仔魚 約100公克; 白飯 1碗; 高麗菜 1/6個; 蔥 1根; [調味料]鹽 適量; [調味料]白胡椒粉 少許; [調味料]香油 少許

描述

還記得小時後腸胃不舒服，媽媽便會煮吻仔魚粥給我們吃，這是我對吻仔魚的記憶。現在則是因為老爺愛吃吻仔魚，所以偶爾會買回來煮，不過他愛的方式是乾炒。坦白說，我是為了配菜的關係才煮粥，這是宜蘭手工豆腐乳，味道超棒，而且一點也不死鹹，讓我們愛得不得了。本想介紹大家這樣的好味道，可惜去年已經售完，就連我想多買也買不到了，喜歡豆腐乳的朋友們，就讓我們一起等待今年的吧！

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熱量

VIP 獨享

食材

吻仔魚

約100公克
白飯

1碗
高麗菜

1/6個
蔥

1根

調味料

鹽

適量
白胡椒粉

少許
香油

少許

步驟

高麗菜切絲、蔥切珠、吻仔魚洗淨備用。
取鍋放入白飯及適量水煮至軟化。
同鍋放入高麗菜煨煮，再放入吻仔魚續煮。
同鍋斟酌以鹽、白胡椒粉、香油調味，放入蔥花即可。

小撇步

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2015/01/12 發表