輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)


廖尹嬋
176 食譜 638 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

台灣是美食的天堂,
光路邊攤就數也數不完,
每次跟老公到路邊攤吃個熱呼呼的湯麵,
一定會順便點上一盤小菜,
滷蛋、海菜、豬頭皮(豬耳朵),
尤其是豬頭皮,小小一塊美味,
但價錢可不美麗呀!!!
這回老公突然說:『我想吃豬耳朵』,我只好到豬肉攤跟老闆問一下還有沒有豬耳朵可以買,沒想到還有兩個大耳朵可以買來滷,肉攤老闆賣的耳朵已經處理得很乾淨了,只要回家用牙刷清洗一下即可下鍋。

份量
5 人份
時間
180 分鐘
食材
1杯
1杯
半杯
半杯
1包
約600cc
配料
2根
8片
5顆
2根
4個
食材
2個
  • 1
    備料
  • 2
    少許的油爆香配料
  • 3
    放入處理好的豬耳朵,加入醬油、蠔油、冰糖、米酒、跟水,再加滷包一起滾一下
  • 4
    把所有的食材全部放入鑄鐵鍋內
  • 5
    中、小火燜煮約一個半小時
  • 6
    起鍋後,就可以切一切
  • 7
    小廚師上菜了!!
2014/11/04 發表 1.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
廖尹嬋
176 食譜 638 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問半杯是用什麼杯子做基準

a year ago
user_avatar

小廚師好可愛

2 years ago

大家都在查

蜂蜜百香果虎牌電子鍋芒果水波爐素食Bosch廚師機棉花糖舒肥機泡麵微波爐早午餐枸杞冰淇淋獅王洗碗精燒肉壽喜燒涼拌小黃瓜WMF快力鍋奇亞籽蛋捲披薩奇異果飛利浦IH電子鍋檸檬迷迭香史雲生雞湯芭樂芋頭洛神花普格義大利麵醬壽司鑄鐵鍋牛肉麵紅豆3M真空保鮮盒臭豆腐火龍果水果鮑魚秋葵馬卡龍土豆便當鳳梨酥滷味減肥餐鳳梨南瓜濃湯拉麵

輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮) 台灣是美食的天堂, 光路邊攤就數也數不完, 每次跟老公到路邊攤吃個熱呼呼的湯麵, 一定會順便點上一盤小菜, 滷蛋、海菜、豬頭皮(豬耳朵), 尤其是豬頭皮,...