百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

貪吃橘

334 食譜 1,659 粉絲

黑醋沙茶醬拌麵 ★我家乾麵2

黑醋沙茶醬拌麵 ★我家乾麵2

描述

常常在外面吃到的傻瓜麵，自家拌起來也是簡單到超乎你的想像。完完全全不需要油蔥酥或蒜酥，反而是薑蒜(辛香料)絕對不能少，九層塔放不放都風味十足。

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

614 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

備料；九層塔撕下葉片，薑切成兩塊
薑片冷水入鍋，水燒滾
放入麵條煮熟(依包裝指示煮麵4分鐘)，撈出瀝乾裝碗
下豆芽菜燙熟
熄火後放入九層塔，一起撈出瀝乾
將調味料與麵條拌勻，鋪上豆芽菜&九層塔，磨少許薑泥(或蒜泥)置上。

小撇步

★ 嫩薑也可以用大蒜代替；旨在提味。

★ 黑醋可改紅醋或風味醋，不建議白醋。

2.1 萬瀏覽

2014/11/04 發表

貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【吃不胖的中國菜】相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。　

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

竹筍餅乾糖醋排骨三杯雞地瓜馬鈴薯湯麵高麗菜番茄酸辣湯菠菜金針菇櫛瓜四季豆茄子玉米濃湯蕃茄燉牛肉蒸蛋涼拌小黃瓜香菇雞湯花椰菜杏鮑菇湯瓜仔肉滷肉家常菜粽子豆腐南瓜早餐娃娃菜雞胸肉台式泡菜白菜滷雞蛋豆腐打拋豬義大利麵排骨高麗菜飯雞肉炒飯鮭魚麻婆豆腐小黃瓜番茄炒蛋糖葫蘆馬鈴薯燉肉低脂高蛋白炒麵雞湯