百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

香蔥沙茶乾拌麵

香蔥沙茶乾拌麵

描述

豬油香蔥味濃, 全都融入Q彈的麵條裡, 古早而簡單的一道家常乾拌麵, 味道卻不簡單~^^

1,689 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 1. 準備材料: 茄子去蒂切圓柱狀; 珠蔥切末; 蒜頭去膜切末  2. 取一炒鍋加入豬油小火熱鍋...

    1. 準備材料: 茄子去蒂切圓柱狀; 珠切末; 頭去膜切末 2. 取一炒鍋加入豬油小火熱鍋...

  • 鍋熱後放入蒜末炒至外觀收縮...

    鍋熱後放入末炒至外觀收縮...

  • 放入珠蔥翻炒至軟聞到香氣...

    放入珠翻炒至軟聞到香氣...

  • 放入[調味料]炒勻...

    放入調味料炒勻...

  • 爆香的過程都使用小火即可, 避免燒焦產生苦味;若麵還沒有好, 可先關火備用, 關火前加入烏醋!

    爆香的過程都使用小火即可, 避免燒焦產生苦味;若麵還沒有好, 可先關火備用, 關火前加入烏醋!

  • 煮一鍋熱水, 水滾後放入茄子, 白麵煮熟後撈到炒鍋內拌勻...

    煮一鍋熱水, 水滾後放入茄子, 白麵煮熟後撈到炒鍋內拌勻...

  • 太乾? 可加些煮麵水進來...試鹹淡? 依家人喜好做調整!

    太乾? 可加些煮麵水進來...試鹹淡? 依家人喜好做調整!

小撇步

食譜參考來源 https://icook.tw/recipes/50411

5 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 台式泡菜 櫛瓜 番茄 炒麵 南瓜 高麗菜飯 玉米濃湯 鮭魚 金針菇 糖醋排骨 麻婆豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 雞湯 四季豆 雞蛋豆腐 馬鈴薯 竹筍 湯麵 炒飯 排骨 花椰菜 香菇雞湯 地瓜 雞胸肉 低脂高蛋白 打拋豬 家常菜 粽子 白菜滷 娃娃菜 義大利麵 滷肉 小黃瓜 蒸蛋 茄子 高麗菜 糖葫蘆 菠菜 豆腐 酸辣湯 番茄炒蛋 早餐 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞肉 三杯雞