♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 寶寶版蛋黃小饅頭
小寶貝副食品越吃越好之後,開始吃市售的米餅、星星餅。但是最近引爆的食安危機,讓媽媽我很擔心市售的嬰兒食品會不會也有問題。我不是全職媽媽,是一位職業婦女,家庭事業兩頭忙,但是為了寶寶的健康,飲食由我把關。選擇天然、新鮮的食材,確保寶寶有足夠的營養攝取。自製的小饅頭不含蛋白的餅乾,這甜度低且很適合寶寶和小朋友。帶著濃濃的奶香,酥酥鬆鬆的~入口即化。非常鬆軟,就算小寶貝目前八個月,還未長牙也可以吃喔~
食材
蛋黃
1顆
白細砂糖
25g
日本太白粉
130g
寶寶配方奶(液狀)
30ml
寶寶配方奶粉(粉狀)
20g
-
1將蛋黃和細砂糖,攪拌均勻,呈乳黃色。
-
2加入寶寶配方奶粉(粉狀),攪拌均勻。
-
3太白粉過篩,分三次加入,繼續攪拌均勻。
小撇步
★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺
https://www.facebook.com/wanwanFood
一定要日本太白粉,日本太白粉是熟粉,由馬鈴薯制成,黏性較佳。摸起來較為滑膩、細緻,從外觀就很好分辨。
臺灣的太白粉是由樹薯粉所制成的,黏性較溫和。
兩者不同的地方在於熟粉不用經過蒸烤就可以直接食用。
討論共 0 則