伊娃小廚娘 34 食譜 218 粉絲 追蹤 迷你鮮奶饅頭(副食品) 描述 成份單純、簡單快速、適合一歲以上的寶寶,大人也可以吃! 860 說讚 31 一起做 10 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 100g 牛奶 65ml 糖 6g 酵母粉 1g 步驟 秤好所有材料的重量 將牛奶、糖、酵母先倒入大盆中,攪拌均勻後,加入中筋麵粉繼續攪拌 攪拌完成後的麵團就可以移到桌面開始揉,至少要10-20分鐘,揉到麵團光滑為止 揉到光滑的麵團就可以搓成長條,依照自己喜歡的大小決定麵團的直徑 再用刀子或刮板切斷長條麵團 切完的麵團要繼續醒40分鐘,用布或蓋子蓋住 滾水蒸15分鐘 完成 小撇步 1. 麵團要揉到光滑,蒸完表面才會平整 2. 量可以等比例放大 3. 如要做黑糖饅頭,糖可以換成12g的黑糖粉 4.3 萬 瀏覽 2021/05/25 發表