南瓜蝦餅

280 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

家裡有上次用剩的南瓜.所以想做個不一樣的蝦餅.現在食安嚴重.所以能動手自己做是最安心的.比外面現成拿回來煎好.南瓜蝦餅~有南瓜的甜.蝦仁的鮮.吃起來跟泰式蝦餅口感一樣喔!!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

越南春捲皮 6片
南瓜 半顆
蝦仁 250g
香菜 適量
胡椒粉 適量
玉米粉 適量
  • 1 備料~香菜要切末.越南春捲皮用之前要先噴少許水.讓它軟化就可以使用
  • 2 蝦仁我是用桿麵棍把它敲碎.可以留一點點顆粒.吃起來會有蝦仁的口感...
  • 3 拌入蒸好的南瓜+調味料.香菜....拌出黏性就可以使用
  • 4 均勻的壓在兩片春捲皮裡.上面用插子搓出氣孔.等等春捲皮才不會和餡料分開
  • 5 我是用少油半煎炸的方式.因為蝦仁已經剁泥了.南瓜也是熟的.所以很快就可以起鍋~
  • 6 搭上泰式醬.好吃的南瓜蝦餅.完成~
贊助
2014/11/02 發表 8,690 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣