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Chuan-Nu Lien
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清蒸紅糟肉苦瓜圈(家樂福廚神大賽)

清蒸紅糟肉苦瓜圈(家樂福廚神大賽)

描述

苦瓜的營養大家都知道,苦瓜的苦味許多人逃之夭夭,紅糟酒香味的絞肉沖淡了苦瓜味,試試看,有可能從此愛上它
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/230460469

37 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉加入米酒拌攪出筋有黏性,塩、紅糟、糖調味拌勻

    豬絞肉加入米酒拌攪出筋有黏性,塩、紅糟、糖調味拌勻

  • 苦瓜斜切去籽,塞入肉餡

    苦瓜斜切去籽,塞入肉餡

  • 電鍋蒸熟(外鍋2杯水)

    電鍋蒸熟(外鍋2杯水)

小撇步

豬絞肉加米酒攪拌可以軟化肉質,蒸出來的肉軟爛
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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