清蒸紅糟肉苦瓜圈(家樂福廚神大賽)

2014/10/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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苦瓜的營養大家都知道,苦瓜的苦味許多人逃之夭夭,紅糟酒香味的絞肉沖淡了苦瓜味,試試看,有可能從此愛上它
部落格:
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食材 20 分鐘

豬絞肉 300g
苦瓜 1條
米酒 1匙
紅糟 1匙
少許
少許
  • 1 豬絞肉加入米酒拌攪出筋有黏性,塩、紅糟、糖調味拌勻
  • 2 苦瓜斜切去籽,塞入肉餡
  • 3 電鍋蒸熟(外鍋2杯水)
贊助

小撇步

豬絞肉加米酒攪拌可以軟化肉質,蒸出來的肉軟爛
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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