滑滑香蔥蒸水蛋

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懶人之選 ~ 簡單好吃的靚靚水蛋 ~

食材 (2 人份 10 分鐘

雞蛋 3隻
適量
約1tsp
  • 1 準備材料。把雞蛋打開,加入水混合(雞蛋與水的比例為1:2) ,然後放入鹽及蔥粒,用筷子打至均勻。
  • 2 用廚房紙把蛋漿上的泡沫印走後放入滾水內蒸 10分鍾。完成 !
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小撇步

1. 注意雞蛋與水的比例要適當,水太多會凝結不了,太少就可能不夠滑嚕 ~
2. 蒸煮期間不要打開鍋蓋
3. 完成後在水蛋上淋上豉油更好吃 !~
4. 可根據自己喜好加上適當的食材,如肉碎、冬菇等

2014/11/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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