全部分類 家常食材 蛋 蒸蛋 (276) 滑滑香蔥蒸水蛋 分享傳送傳送列印 傅家懶人廚房 29 食譜 53 粉絲 追蹤 223 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 懶人之選 ~ 簡單好吃的靚靚水蛋 ~ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 3隻 蔥 適量 鹽 約1tsp 1 準備材料。把雞蛋打開,加入水混合(雞蛋與水的比例為1:1) ,然後放入鹽及蔥粒,用筷子打至均勻。 2 用廚房紙把蛋漿上的泡沫印走，蓋上保鮮紙，然後放入滾水內蒸8分鍾。滑溜溜不失敗的蒸水蛋就完成嚕！ 小撇步 1. 注意雞蛋與水的比例要適當，水太多會凝結不了，太少就可能不夠滑嚕 ~ 2. 熟水蒸、碟底不濕水、包上保鮮紙 2. 蒸煮期間不要打開鍋蓋 3. 完成後在水蛋上淋上豉油更好吃 !~ 4. 可根據自己喜好加上適當的食材，如肉碎、冬菇等 2014/11/01 發表 1.3 萬 瀏覽
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