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傅家懶人廚房
29 食譜 78 粉絲

滑滑香蔥蒸水蛋

滑滑香蔥蒸水蛋

描述

懶人之選 ~ 簡單好吃的靚靚水蛋 ~

225 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。把雞蛋打開,加入水混合(雞蛋與水的比例為1:1) ,然後放入鹽及粒,用筷子打至均勻。

  • 用廚房紙把蛋漿上的泡沫印走,蓋上保鮮紙,然後放入滾水內蒸8分鍾。滑溜溜不失敗的蒸水蛋就完成嚕!

小撇步

1. 注意雞蛋與水的比例要適當,水太多會凝結不了,太少就可能不夠滑嚕 ~
2. 熟水蒸、碟底不濕水、包上保鮮紙
2. 蒸煮期間不要打開鍋蓋
3. 完成後在水蛋上淋上豉油更好吃 !~
4. 可根據自己喜好加上適當的食材,如肉碎、冬菇等

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傅家懶人廚房 29 食譜 78 粉絲

傅家懶人廚房,來自香港,唔係太識煮野食,又無記性,起度寫低少少步驟,希望幫到自己同懶惰的你啦!🙈

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