Alice 6 食譜 4 粉絲 追蹤 洋蔥巧達濃湯 描述 牛奶快過期喝不完,剛好買了文蛤,何不來做個巧達湯~大人、小孩都捧場哦! #家常菜 #湯 #濃湯 182 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 1顆 A 牛奶 240 ml 無鹽奶油 20 g 低筋麵粉 20g B 文蛤 一包 水 750 ml C 全麥核桃葡萄乾吐司 2片 步驟 先放鹽水讓文蛤吐沙,約一小時後洗淨。B放入滾水煮開即可。 挑出文蛤肉,湯底待沈澱雜質備用。 將A攪拌均勻備用。洋蔥切丁倒入過濾的湯底煮熟。 依序加入A和文蛤肉攪煮完成。 將C剪小丁塊烤200度1分鐘,最後可加在濃湯上一起吃。 小撇步 淋在飯上會增加濃稠度,變成牛奶飯,小朋友乖乖吃光光! 8,212 瀏覽 2014/10/30 發表