茄汁海鮮尖筆義大利麵
描述
義大利麵也是家人很愛的一道料理，以前我都煮長條狀的麵，今天逛新光二越剛好看到這尖筆麵，心想換換不同的款式來吃看看，想不到秒殺，這尖筆麵的口感更有嚼勁，更有異國料理的感覺。看來我們全家都愛上這款尖筆麵了，我又有新把戲可變了。更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/
食材
步驟
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1.肉片洗淨醃好備用
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3.蝦子、抽透洗淨蝦子剪去尖尖的蝦頭，抽透切成0.5寛的小圈圈
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4.用奶油爆香洋蔥後放入所有蔬菜翻炒一下
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5.倒入義大利醬略翻炒數秒後調味用中小火悶煮到滾
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6.加入蝦子、抽透及肉片翻攪一下然後悶煮到熟
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7.加入綜合香料充分拌勻
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8煮好的醬分成二半，取出一半放在一個大碗中
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9.將煮好的尖筆麵放入鍋中拌炒到入味
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10.若感覺醬汁不夠時再慢慢倒入另一半醬汁調整
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11.用不完的另一半可放在保鮮盒中泠涷起來
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12.待想吃時只要煮個麵拌煮一下，好吃的義大利麵就好了
小撇步
1.煮好的醬可以冷涷起來想吃時加熱即可，但是有海鮮最好不放太久，以免海鮮不新鮮了
2.煮好的麵拌入醬汁中拌炒可以讓二者味道更結合
