茄汁海鮮義大利麵
描述
今天要分享的食譜👇🏻👇🏻👇🏻
🍅🦐茄汁海鮮義大利麵
不同於外面餐館的茄汁義大利麵使用的是罐裝番茄糊
茄汁更濃稠麵條又能吸附飽滿的醬汁
這邊分享的食譜是使用新鮮的牛番茄搭配些許番茄醬
一樣美味又更清爽無負擔!!! 美味的茄汁海鮮義大利麵，只要簡單的幾個步驟
就連料理新手也能輕鬆上手！
文字編排好看版請參考
https://goo.gl/UozinJ
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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步驟1：備料 1.洋蔥切丁、九層塔葉剁碎、蒜頭切成碎末、牛番茄底部切十字後放入滾水中川燙變軟 2.牛番茄變軟後撈起切丁(煮過番茄的水不要倒掉) 3.蛤蠣泡水吐沙、蝦去殼後切背 (蝦頭不要丟掉，等等要用來煉蝦湯)
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步驟2 ：下麵條 1. 剛才煮過番茄的水加進熱水至7分滿後加入些許鹽及橄欖油 2. 沸騰後加入1/3包義大利麵(呈放射狀放入鍋中） 3. 蓋上鍋蓋煮8分鐘後撈起放涼。
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步驟3：煮茄汁醬 1.另取一鍋倒入些許橄欖油，加入蒜末及洋蔥丁爆香，蝦頭、蛤蠣煸炒後，加入2匙煮麵水、適量白酒，蓋上鍋蓋燜約3分鐘，再將蝦頭取出 2.加入番茄丁、2大匙番茄醬拌炒，放入蝦子及煮熟的義大利麵，再加入些許鹽、煮麵水拌炒 3.起鍋前最後加入剁碎的九層塔葉及些許起司粉，收汁後盛盤
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茄汁義大利麵完成，上菜囉～～
小撇步
一道非常容易上手的料理
因為字數限字所以未詳盡之處請多多包含！文字編排好看版可至👇🏻
https://goo.gl/UozinJ歡迎大家與我分享成品喔～～～
有相關問題歡迎在此詢問或至部落格發問茄汁義大利麵作法其實比想像中還要簡單
做過一遍之後一定都能成功的😊
