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皮蛋跟炸醬麵的新滋味^^

食材
皮蛋
3顆
豬絞肉
60元(視個人)
洋蔥
2顆
蒜頭
適量
豆干
4片
米酒
適量
甜麵醬
1瓶
辣豆瓣醬
適量
醬油膏
適量
香油
適量
蔥花
適量
香菇
5朵
  • 1
    將皮蛋煮過至 蛋黃凝固,去殼,切塊。 熱鍋後 先把豬絞肉炒至變色 加入 蒜碎 ,洋蔥碎.豆干丁,香菇丁 少許米酒。
  • 2
    加入,甜麵醬 .醬油膏.辣豆瓣. 皮蛋.香油,炒香。
  • 3
    加入一小碗水 待入味後即成辣炸醬
  • 4
    白麵煮熟後淋上做好的炸醬~撒上蔥花即可
小撇步

喜歡辣一點可以在炒料的時候加些生辣椒噢!

2016/04/07 發表 4,059 瀏覽
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