皮蛋辣炸醬拌麵
皮蛋跟炸醬麵的新滋味^^
食材
皮蛋
3顆
豬絞肉
60元（視個人）
洋蔥
2顆
蒜頭
適量
豆干
4片
米酒
適量
甜麵醬
1瓶
辣豆瓣醬
適量
醬油膏
適量
香油
適量
蔥花
適量
香菇
5朵
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1 將皮蛋煮過至 蛋黃凝固，去殼，切塊。 熱鍋後 先把豬絞肉炒至變色 加入 蒜碎 ，洋蔥碎.豆干丁，香菇丁 少許米酒。
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2 加入，甜麵醬 .醬油膏.辣豆瓣. 皮蛋.香油，炒香。
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3 加入一小碗水 待入味後即成辣炸醬
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4 白麵煮熟後淋上做好的炸醬～撒上蔥花即可
小撇步
喜歡辣一點可以在炒料的時候加些生辣椒噢！
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