櫻花蝦高麗菜
份量
4
人份
時間
5
分鐘
-
1將蒜頭切成片狀, 高麗菜切長條或手撕成一口大小左右, 清洗備用
-
2起一熱鍋, 加入玄米油後, 加入櫻花蝦爆香, 火不要太大, 免得櫻花蝦焦掉
-
3待櫻花蝦炒出香味後, 放入高麗菜拌炒, 並加水約1/2碗, 用半水煮的方式炒熟高麗菜
-
![待高麗菜炒到略塌後, 加入蒜片拌炒, 在加入[調味料]拌勻就可以上桌了](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
4待高麗菜炒到略塌後, 加入蒜片拌炒, 在加入調味料拌勻就可以上桌了
![待高麗菜炒到略塌後, 加入蒜片拌炒, 在加入[調味料]拌勻就可以上桌了](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/393371/8f76cedc7d2cd814.jpg)
小撇步
1. 炒青菜油不用太多, 菜下鍋後加些水用半水煮的方式煮青菜少油又健康
2. 油的部分可以依自家使用的油品為主, 因為今年油品常出問題, 所以我們家改用玄米油, 既不用擔心油溫過高會變質, 也不用擔心用橄欖油有一股味道
有 6 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 高麗菜 (621)
討論共 0 則