葡式蛋塔

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手邊剛好有現成的塔皮,蛋塔液簡單的拌一拌,香酥的葡式蛋塔就出爐了~~ 搭上一杯熱咖啡,就是美好的午茶時光:)

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食材 30 分鐘

現成冷凍塔皮 20份
葡萄乾 適量
內餡
蛋黃 2個
全蛋 2個
白細砂糖 120g
鮮奶 250g
鮮奶油 200g
香草精 2滴
  • 1 主材料備料。
  • 2 內餡中的所有材料放入大盆中輕輕攪拌均勻至砂糖完全融化後過篩3次即成為蛋塔液。
  • 3 將蛋塔液倒入塔皮中約8分滿,放入適量的葡萄乾,進預熱好的烤箱,烤盤放在烤箱的下層,以攝氏200度烤約18~20分鐘即可。
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2014/10/28 發表 6.1 萬 瀏覽

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請問塔皮是要怎麼ˉ做

1 年前