百香果Mojito雞尾酒

224 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

百香果雞尾酒 Mojito:緣於古巴的雞尾酒,是古巴勞工階級間流行的飲料,美國著名的小說家海明威在居住於古巴哈瓦那期間,每到酒吧必點,也因此使的這項飲品名揚四海。

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

百香果 2-3斤
紅糖 2大匙
檸檬 2 個
金桔切片 15個
剔除梗的薄荷葉 1大把
蘭姆酒 60-100毫升
雪碧 1公升
冰塊 1包
擺盤用: 1份
百香果果肉及汁液 1個
白糖霜 2大匙
  • 1 將1/3的薄荷葉、檸檬汁搗碎,陸續加入百香果汁,果肉, 蘭姆酒後攪拌均勻。
  • 2 倒入汽水、金桔片、剩下的2/3薄荷葉和冰塊後,測試味道依喜好調整口味。
  • 3 倒入玻璃器皿及完成!
  • 4 將玻璃杯反置在百香果的汁液,再去沾黏糖霜,就會在玻璃杯緣形成細細一圈白雪狀糖霜。
  • 5 分杯即可享用!
贊助

小撇步

Mojito 的5 個主要食材:蘭姆酒,檸檬,薄荷葉,糖, 氣泡水。
雞尾酒的份量不用很精準,隨自己對酒精和甜度的喜好做調整即可,更可以以時令水果, 作爲Mojito主題,不僅增添風味,更豐富口感!

2014/10/27 發表 4,114 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」