31 道使用「擺盤用:」的食譜
黑松露野菌磨菇意大利粉
黑松露野菌磨菇意大利粉 Queenie Tam

食材:乾野菌、啡磨菇、水(浸乾菌用)、洋蔥、水(烚意粉用)、蒜頭、特級初榨橄欖油、意大利粉、白酒、牛油、淡忌廉、黑松露醬(煮意粉用)、黑松露醬(擺盤用)、鹽、黑胡椒粉

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蘆筍沙拉
蘆筍沙拉 廚房女漢子Rita's

冰涼可口的蘆筍沙拉,其實真的就是那麼容易,天熱時來一盤,瞬間降溫! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.faceb...

食材:蘆筍、柴魚片、沙拉醬、蕃茄片(擺盤用)

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冰糖排骨
冰糖排骨 長毛職場小筆記

小時候最愛吃的一道料理 選用豬小排軟嫩不柴 外皮扒上一層甜鹹外衣 作為宴客菜也頗有面子

食材:豬小排、青蔥、薑片、米酒、醬油、老抽、鹽、冰糖、白芝麻(擺盤用)

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雞胸蔬菜卷
雞胸蔬菜卷 佳雯的愛妻便當

雞胸肉好的蛋白質來源,很多不論在減重或增肌的人都很需要每餐吃到它,讓雞胸肉變的好吃也要懂的變化,這樣才能餐餐吃得健康,吃的開心

食材:雞胸肉、燙過的玉米筍、燙過的紅蘿蔔絲、金針菇、海鹽、棉繩、燙熟花椰菜(擺盤用)

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京都排骨
京都排骨 廚房女漢子Rita's

酸酸甜甜的京都排骨,好適合炎熱的夏天,非常開胃又下飯,而且其實作法挺簡單的,幾個小步驟和只要備有調醬用的蕃茄醬和梅林辣醬油,就能夠輕...

食材:小排、地瓜粉(炸排骨用)、米酒、芝麻(擺盤用)、鹽、梅林辣醬油、蕃茄(擺盤用)、蒜頭粉或蒜泥、蕃茄醬、檸檬(擺盤用)、白胡椒粉、香油、糖、太白粉、水

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鮮蝦咖喱粉絲煲【鑄鐵鍋 法瑯鍋料理】
鮮蝦咖喱粉絲煲【鑄鐵鍋 法瑯鍋料理】 🍳廚房實驗室的療癒小時光🥞

超簡單的鮮蝦咖哩粉絲煲 濃濃蝦味 甜甜微辣

食材:天使紅蝦、粉絲(泡涼水備用)、洋蔥、蒜末、椰子油、薑黃、綠咖喱、番茄醬、咖喱塊、糖、水、九層塔或香菜(擺盤用可無)

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桔香蜜汁豬肉飯糰
桔香蜜汁豬肉飯糰 Claire幸福料理時光

這是我非常推薦的一道年菜,看起來特別,但材料和做法卻非常簡單,烹調時交給烤箱就對了!省時又美味的料理,出爐時就香味四溢。加入簡單製成...

食材:白飯、梅花薄切豬肉片、龜甲萬甘醇醬油、白芝麻、蜂蜜、橘子、聖女小蕃茄(擺盤用)、桂冠千島醬沙拉

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茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康~
茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康~ 美味 Fit daily😄

百香果酸甜可口,入菜更是香氣四溢,料理方式改用少油嫩煎,不油炸、少了油膩感更健康喔~~

食材:豬里肌肉、各色甜椒(顏色隨喜)、醬油膏、洋蔥、米酒、亨氏蕃茄醬(墨西哥辣味)、喜歡的生菜(擺盤用,可略)、樹薯粉或太白粉、百香果、蒜末、糖、水

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簡易滷牛腱
簡易滷牛腱 廚房女漢子Rita's

滷牛腱其實很容易喔~只要記得善用煮滾和燜泡的方法,牛腱就會又軟又好吃喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.f...

食材:牛腱、市售滷包、醬油、薑片、糖、蒜頭、米酒、蔥、鹽、大蔥(擺盤用)

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\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//
\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁// 小榯廚房

(做第二次淋醬方式,換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理,來試試不同的風味,用柚子茶果醬,成分有柚子有蜂蜜,拿來替代醬汁中的...

食材:雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油

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橙汁排骨
橙汁排骨 小惠

用當季盛產的柳丁入菜,做成好吃又不膩口的橙汁排骨~淡淡的果香味, 讓人食慾大開~

食材:豬肉排(翅仔排)1條、柳丁(切片擺盤用)、醬油(淬釀)、芝麻、雞蛋、柳橙汁、米酒、冰糖、糖、檸檬醋(檸檬屋)、太白粉、柳橙皮(切絲)

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蒜味奶油海鮮桶
蒜味奶油海鮮桶 廚房女漢子Rita's

食材:鮮蝦、蛤蜊、蒜頭、西蘭花、香茅、鹽、鮮香菇、蒜味辣椒醬、糖、四季豆、咖哩粉、白葡萄酒、甜玉米、薑黃粉、小蕃茄、黑胡椒粉、小馬玲薯、蔥、無鹽奶油、檸檬、橄欖油、檸檬葉、香菜或巴西里葉(擺盤用)

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茄汁燒大蝦
茄汁燒大蝦 廚房女漢子Rita's

簡單快速的海鮮料理,鮮香甜,非常開胃又下飯!! 不需油炸,一樣蝦味十足!! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.fa...

食材:大蝦、蔥花、鹽、蒜末、黑胡椒粉、蕃茄(擺盤用)、蕃茄醬、醬油膏或蠔油、糖、米酒、水

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檸汁小排馬玲薯
檸汁小排馬玲薯 廚房女漢子Rita's

酸酸甜甜的料理一直都是很適合夏天的味道,利用檸檬汁入菜讓小排和馬玲薯多了些清香,口味也更為清爽喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:豬小排、馬玲薯(大顆)、醬油、地瓜粉、米酒、蒜末、芝麻、蜂蜜、蕃茄醬、黃金奇異果(擺盤用)、鹽、醬油膏、小蕃茄(擺盤用)、檸檬汁、香油、鹽(調整用)

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【快速】京醬肉絲
【快速】京醬肉絲 下班後的狂奔料理

比想像中容易的館子料理, 稍稍擺盤一下,端上桌時感覺很威!

食材:冷藏肉絲、蒜頭、甜麵醬、味噌、小黃瓜(擺盤用,可替代)

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蒜香雞肉義大利麵
蒜香雞肉義大利麵 廚房女漢子Rita's

煎的香香的雞腿肉,跟蒜末和辣椒一起拌炒後再加入煮好的意大利麵,吃巧也吃飽,簡單又好吃! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https:...

食材:去骨雞腿肉、義大利麵、醬油、蒜頭、糖、鹽、辣椒、切碎的蘿勒或九層塔、黑胡椒粉、巴西里葉、橄欖油、梅林醬油或薄醬油、擺盤用生菜

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蜜汁香辣肋排(簡易版)
蜜汁香辣肋排(簡易版) 廚房女漢子Rita's

使用新鮮肋排,快速用醬汁略醃,煎香後再與醬汁ㄧ起燜煮到收汁,甜、香、辣超夠味!口感有嚼勁!還帶有煙燻味,不知道的話還以爲是烤肋排喔~...

食材:帶骨豬肋排、綠色生菜(擺盤用)、蒜末、小蕃茄(擺盤用)、辣椒、巴西里葉(擺盤用)、巴西里葉切碎、蜂蜜、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、市售不辣烤肉醬、市售辣味烤肉醬、紅酒

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洋蔥蘑菇燒大排
洋蔥蘑菇燒大排 廚房女漢子Rita's

3種食材燒出好味道!又是一道超級下飯的料理,當便當菜也很適合喔~洋蔥和蘑菇夾帶著醬汁,香味十足!如果買不到大排也可以用肋排或排骨代替...

食材:帶骨豬大排、洋蔥、鹽、蘑菇、黑胡椒粉、蔥花(擺盤用)、醬油、糖、米酒、水

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