培根蛋法式可麗餅『家樂福廚神大賽』


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簡單美味的法式蛋餅,是早餐或午茶點心輕食的新選擇
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食材
些許
2片
些許
些許
1小塊
麵糊
4大匙
4大匙
1/2小匙
2顆
  • 1
    先打散雞蛋後,篩入麵粉後再倒入其他的麵糊材料一起混合均勻後靜置10分鐘以上
  • 2
    熱鍋乾煎培根,依自己喜愛的口感煎熟,愛吃脆點就煎稍久些, 煎好的培根取出備用
  • 3
    倒出原鍋過多的培根油,留一點點油以中火融化奶油後
  • 4
    從中間倒入一湯瓢的麵糊,將鍋子轉圈使麵糊分布均勻, 餅皮厚度不要太厚,薄一點口感較佳
  • 5
    轉小火,刨些切達起司
  • 6
    放入已煎脆的培根,在中心打入雞蛋 以鹽和黑胡椒調味
  • 7
    將四邊摺起後直接將鍋子放入烤箱用上火加熱蛋至想要的熟度
  • 8
    再撒些巴西里末和起司粉就完成囉!
小撇步

*麵糊量可作直徑約20cm的3張餅皮
*更詳細圖文步驟請見
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快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/27 發表 2.2 萬 瀏覽
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